Salud a tod@s:
Da la casualidad que llevaba varios días dándole vueltas a este tema. Hasta ahora, para el (poco) volumen de datos que me interesa salvar, recurría al archiconocido
copy&paste de toda la vida; es un método bastanete simple, basta con ver por dónde me quedé en la última copia y actualizar desde ahí. Pero de vez en cuando me da por editar alguna imagen de muy atrás en el tiempo, y como lo tengo todo ordenadito por fechas, a veces se me hace más difícil localizar las modificaciones. Es por esto que estaba buscando la mejor forma de automatizar (o mecanizar) este proceso.
Creo que no se ha hablado de un aspecto que es importante tener claro: no es lo mismo sincronizar (p.e. lo que hace rsync) que hacer una copia de respaldo (p.e. sbackup). En el primer caso, lo que normalmente tenemos son dos directorios ( A y B ) que gracias a un programita, se mantienen sincronizados. Esta sincronización es de doble sentido, es decir, que las modificaciones que hagamos en A se van a ver reflejadas en B, pero también las que hagamos en B, se verán reflejadas en A.
En el caso de las copias de respaldo, lo que hacen estos programas es crear una primera copia B del directorio A, y a partir de ahí, lo que hace es crear copias incrementales con las modificaciones que haya sufrido el directorio A.
Yo he preferido decantarme por la segunda opción. ¿Por qué?, pues porque la considero más segura; imaginaos que se corrompe un archivo en uno de los directorios ( A o B ), inmediatamente afectará al otro directorio. En cambio, con la copia de respaldo, si se fastidia el directorio de origen (A), aún tendremos la copia en B para salvarlo; o si se fastidia B, no tendríamos más que volver a hacer una copia de A (aunque supongo que en determinados casos será difícil darse cuenta de un error en B ). El problema que le veo a esta opción es que la copia ocupa más que el origen (a no ser que comprimamos).
También puede ocurrir que se fastidien los dos directorios a la vez, o que caiga un rayo encima de nuestro ordenador y nos cambie el peinado (a los que todavía se peinen) o que el acelerador de partículas produzca un agujero negro por el que nos caigamos todos a la vez (¿se podrán hacer copias de seguridad de la humanidad?
).
Que al final yo me he decidido por
sbackup por su simpleza. No llevo mucho con él, aún le estoy haciendo el rodaje... Si a alguien le interesa,
aquí disponemos de un sencillo manual que puede servir de ayuda.
Posdata: existe un alto índice de probabilidad de que haya soltado alguna burrada de órdago aquí, así que se agradecerá cualquier colleja corrección. 
