Disculpadme si ya habeis respondido y no he podido encontrar la respuesta entre todos los post posteriores a la pregunta.
Para renombrar en W$, efectivamente desde el administrador de archivos, es la forma más fácil, pero puede ser que tengas W$ instalado tal y como se instala por defecto, de modo que las extensiones conocidad (.exe, .com, .txt, ...) no las muestra, con lo que no las puedes cambiar.
Abre una ventana del citado administrador de archivos (Mi PC) ve a HERRAMIENTAS --> OPCIONES y en la pestaña VER busca la opción OCULTAR EXTENSIONES DE ARCHIVO CONOCIDAS (o algo así), verás que está marcada. La desmarcas y a partir de ahí podrás renombrar los archivos correctamente, aunque no debes olvidar que ese S.O. reconoce el tipo de arvhico según la extensión que tenga, con lo que si le cambias la extensión a un archivo que contiene algo (fotografías, música, programas) después no los reconocerá.
Saludos.