Hola kali,
Supongo que al generar el documento con el bloc de notas te queda algo tipo: zona_ajuste_ufraw.scm.txt
Pulsa sobre el archivo en cuestión con el botón derecho del ratón y selecciona "Cambiar nombre", entonces borra la parte que pone .txt y ya está resuelto.
Si el problema es que solo ves: zona_ajuste_ufraw.scm pero sigue identificándolo como un documento de texto es que tienes activado Ocultar las extensiones para tipos de archivos conocidos. Para desactivarlo abre la carpeta donde tengas guardado el documento, pulsa Herramientas - Opciones de carpeta, pestaña Ver y en la parte de abajo veras un montón de parámetros con casillas de verificación. Desactiva la que se llama: Ocultar las extensiones para tipos de archivos conocidos y haz lo que te indico en el primer párrafo.
Con eso debería estar resuelto tu problema.
Un salduo