Por ejemplo, quiero sacar la foto de una flor y para que resalte no sólo quiero que la profundidad de campo sea la justa (mi otra lucha), sino que además quiero que el fondo salga lo más oscuro posible, si estoy a pleno sol y en modo semi-manual la foto sale quemada a nada que abro el diafragma para desenfocar.
Pero el que te vaya a salir más oscuro o más claro depende de cómo midas la luz, como te decía Medyr. Si quieres decirle exactamente cuál es la luz que quieres para la escena necesitas poner la medición en modo puntual, que mide en una zona muy pequeñita normalmente en el centro de la imagen.
Es decir, son dos cosas diferentes. Por un lado el cómo vas a activar los mecanismos de la cámara (manual, prioridad apertura/velocidad, automático) y por otro como mides la luz que quieres que entre (puntual, evaluativa, ponderada). Tienes que combinar las dos.
Si estás en modo manual, de entrada, harías que el indicador de +/- se ponga en cero cuando estés sobre la zona que quieres medir.
Si estás en los semiautomáticos debes poner la zona luminosa en el centro de la imagen, retener la exposición (suele haber un botón para ello) y entonces reencuadrar. Como cuando retienes el enfoque y reencuadras pero con la luz.
Si estás en medición evaluativa o similar es lo mismo, pero respecto a toda la escena. Es decir, la cámara va a calcular cuál es la exposición "apañada" para el conjunto y con eso te calculará el semiautomático o deberás poner el cero en manual.
Si quieres llegar al punto de que la luz sea la de la flor y que el fondo sea más oscuro, tienes que primero asegurarte de que de por sí la flor es más luminosa y si no iluminarla más (flash, reflectores...). Entonces pones la medición en puntual y mides exactamente en la parte más luminosa de la flor.
Por otro lado, esas mediciones "ajustadas al cero" no te van a dar como resultado que la parte medida sea la más luminosa posible en la foto, si quisieras eso tendrías que sobreexponer pero sin pasarte, entre uno y dos diafragmas. Es lo que hablamos de vez en cuando por aquí de "derechear el histograma". Si mides en la parte más luminosa y la pones en el cero, tendrás un histograma "centrado" con hueco a la derecha. Si subes al 1, 1 1/2, 2... sin que se queme, te acercarás más a lo que buscas.
Pero mejor empieza por ajustar al cero y luego ya hablamos de derecheos.
