Hola politvs,
Yo tengo Olympus, aunque no esa cámara; de todas formas, eso es lo de menos. Ten en cuenta que el software de olympus está dedicado a sus cámaras y los que lo han programado lo hacen a conciencia, por lo que cualquier otro software (libre o no) no te dará los mismos resultados.
En cuanto al revelado en sí, yo te recomendaría empezar con UFRaw; es muy básico, pero muy bueno para iniciarse ya que maneja los parámetros fundamentales del raw bastante bien. En cuanto al resultado que te da, trabajar con el perfil de entrada adecuado ayuda bastante; a mí me funciona bastante bien simplemente con 'Color Matrix'. Es el que he usado siempre y, hasta ahora, contento.
Si buscas en el foro encontrarás varios manuales magníficos del amigo tomas.senabre, las biblias de UFRaw; creo que todos hemos pasado por ellos...
De los demás programas que nombras, los he usado poco, aunque también tienes bastante información en el foro y fuera de aquí.
Creo que, mientras te pasas por el subforo de presentaciones para que te recibamos como es debido, deberías subir algún ejemplo o concretar más qué problemas tienes o te surgen a medida que trabajas las fotos, así será más fácil ayudarte. Lo demás es hablar de generalidades y a muy grandes rasgos...