PD. Una cosilla, al instalar comprueba donde instalas el grub, parece que hay algunos casos de instalación bajo USB que Ubuntu sugiere instalar el grub en el propio pendrive en lugar de en sda o sdb o le que te corresponda y al quitar el pendrive ya no arranca el sistema, claro.
Como señala Tat, y por si alguien se encuentra con ése problema, lo que debe hacerse, es:
Para instalar el Grub en el MBR del disco abrir la terminal y poner:
sudo grub-install /dev/XXX
Done "/dev/XXX" es el código del dispositivo del disco donde lo quieres instalar. Se puede determinar haciendo:
sudo fdisk -l
Aquí podrás ver los códigos del disco, solo has de hacer servir el código general del dispositivo, no de la partición, es decir, en mi caso por ejemplo es "/dev/sda".
Espero que le sea útil a alguien que se encuentre con ése problema por "defecto"
Saludos