No estoy muy al día en cuanto modelos de NAS ahora mismo, por lo que no te puedo comentar ninguno en especial, así que solo haré un par de apuntes sobre el tema.
Respecto al tema de los RAID, viene siendo como te ha dicho Brozaa. Por lo que si no quieres "perder" espacio, tendrías que utilizar dos discos del mismo tamaño (de hecho, lo mejor sería utilizar dos discos idénticos). Aparte de eso, no te recomiendo para nada utilizar raid 0. La idea del 0 es mejorar el rendimiento al permitir escribir/leer 2 sectores de forma simulténea, uno en cada disco (o más si hay más discos). De forma que el contenido se encuentra distribuido entre los 2 (o n) discos, por lo que si falla uno de los discos, lo pierdes todo, y la probabilidad de que falle 1 disco de 2, es más alta que la de falle 1 de 1
. La mejor opción (única, a mi entender, cuando se trata de hacer backups) es utilizar raid 1 o en todo caso, un raid 1+0 con 4 discos.
Como te han comentado por ahí, el NSLU es un "mítico" del sector. Nunca ha brillado por su rapidez, pero gracias a la posibilidad de cambiarle el firmware, se puede hacer casi de todo con el. Si te apetece cacharrear, echa un vistazo por ahí, yo hace mucho que no miro, pero había otros modelos (quizás más modernos) compatibles con mucho de su software.
De nuevo si te apetece cacharrear, una opción interesante puede ser algun "plug computer" (
http://www.plugcomputer.org/development-kits/) o el Tonido Plug (
http://www.tonidoplug.com/tonido_plug.html). Cuestan entre 80-140€ y vienen a ser "micro-pcs" a los que les puedes meter Linux y el software que te de la gana. Acompañados de software como ownCloud (
http://owncloud.org/) o Tonido, pueden ser opciones muy interesantes pues tienes toda la libertad para utilizar las aplicaciones que quieras de descarga, servidores, etc.
Y por último, mi opción, después de muchos años de utilizar PCs viejos como servidores, pasar por algún NAS "propietario" y últimamente utlizar un disco USB
(he ido tendiendo a simplificar mi tecnología). Mi plan actual es hacerme con una (o dos!) Raspberry Pi (
http://www.raspberrypi.org/faqs) y utilizar ownCloud para montar mi pequeña nube para backup, sincronización de contactos desde el móvil, etc.
Espero que te sirva de ayuda...