Para comer so ambidextro (de echo, el tenedor y el cuchillo, o los tengo en la mesa o me cuesta a veces saber a que mano va cada uno).
Para escribir, totalmente diestro (y a veces, ni por esas se me entiende la letra).
En malabares, depende del truco, pero 70% diestro diria.
Si parto de cero, muchas veces ambidextro.
¿por? 
A mi me pasa algo parecido, en mi caso, suelo hacer las cosas como las veo hacer por primera vez. Soy zurdo para las cosas que aprendí de pequeño (comer, escribir, ...), supongo que mis padres no quisieron forzar en nada y se limitaron a reforzar la primera tendencia, pero las cosas que he ido aprendiendo después, las he ido haciendo siempre con el lado que he visto hacerlo: chutar con la derecha, jugar a baloncesto también con la derecha, ... y si me esfuerzo, puedo escribir con la derecha con letra de niño de 6 años, pero legible, y comer sin problemas.
Y el por qué de la pregunta es que a mi me suceden cosas parecidas, no cambio letras, pero sí los nombres de muchas cosas, y generalmente siempre son los mismos nombres, (calles, personas, ...). Hablando con un par de personas ambidiestras de modo parecido al mio que conozco, ellos también les pasan esas cosas.
Es como si tener una lateralidad no demasiado clara, pueda conllevar cierto grado de dislexia
.
