Al final... cerrojazo y tentetieso. Lo he formateado todo y he vuelto a instalar. Tardo menos en eso que en estar dando vueltas a ver de dónde vienen los problemas. De momento, por ahora lo que he probado va todo bien.
Y mientras instalaba, creo que di con el motivo de que no me abriera las utilidades de configuración del sistema. Me parece que había ocurrido algo con el usuario, porque cuando trataba de hacer un sudo en consola me decía que el host "Portatil" no era válido, y no me lo permitía. Y luego, mientras que esperaba a que terminase la instalación nueva, pensando me di cuenta de que precisamente las utilidades que no se abrían eran las que necesitaban permisos de superusuario, por lo que seguro que el problema estaba simplemente en el usuario.
Bueno, de todos modos ya lo tengo todo instalado y limpito. Ahora me tiraré unos cuantos días para volverlo a poner todo a mi gusto, pero en fin, que le vamos a hacer.
Por cierto, eso que dices de tener el /home en otra partición, no lo tenía así, así que he perdido todas las configuraciones de los programas y demás, pero estoy pensando en hacerlo. Lo que dudo es, en el caso de ponerlo así.... ¿qué tamaño habría que darle a la partición raíz, y cual a la partición /home? (me refiero a cual tiene que ser más grande, y qué tamaño mínimo sería recomendable, porque no tengo claro en el caso de ir instalando cosas donde van a parar los ficheros "gordos", y dónde se guardan sólo ficheritos de configuración). Y ya para terminar, si lo quiero poner así... ¿tengo que reinstalar de nuevo, o hay alguna forma de hacerlo con el sistema ya funcionando, sin tener que formatear de nuevo?
